Eko kuhinja na budžetu

U prošlom blogu sam obećala s tobom podijeliti savjete o eko kuhinji na budžetu i eto me tu. Ipak, ne donosim ti klasične savjete jer smatram da ih danas možeš pronaći čim otvoriš instagram (a kad si već tu sigurno si naišla i na njih), nego dijelim s tobom jednostavan zov na akciju kroz moje iskustvo i pokoju riječ motivacije. Uživaj!

Prva osnovna i najjednostavnija stvar je održavanje čistoće prvenstveno hladnjaka, a zatim i ostatka kuhinje.

To svi znamo. Nakon čistoće dolazi dobra organizacija i skladištenje namirnica. Hladnjak je mjesto koje ti može učinkovito održavati namirnice svježe danima, ali ako frišku zelenu salatu upakiranu u plastičnu vrećicu direktno staviš u hladnjak, tada nisi iskoristila svu moć i svrhu tog mjesta. Budi pametna i zeleno lisnato povrće umotaj u papirnati ubrus, peršin izvadi iz pakiranja i stabljike ubaci u čašu vode. Voće peri isključivo neposredno prije konzumacije jer namočeno voće ostavljeno u hladnjaku brže istruli. Mene osobno baš veseli uredno posložen hladnjak i pogled na šarene boje koje će se pronaći na mom tanjuru i osigurati mi zdravlje i vitalnost.

Uredno posložen hladnjak i redovita organizacija istog dati će ti bolju preglednost i uz to veću šansu iskoristivosti namirnica, a s tim i manje bacanja hrane što je glavni cilj. Ovo poglavlje o organizaciji ću završiti smiješno-poučnom pričom iz mog života. Naime, kod raspremanja namirnica nakon kupovine, moj dečko to voli obaviti na brzinu i veliku većinu namirnica iz vrećice automatski pospremi u hladnjak, a između voća i povrća kojima je mjesto u hladnjaku tu se nalaze i konzerve i druge stvari koje na taj način samo bespotrebno zauzimaju mjesto i čine nered. Ovo je jedan primjer brzopletosti i organizacije, ali ti nemoj biti kao on i uredno organiziraj kuhinju kako bi maksimalizirala prostor i učinkovitost prostora.

Možemo malo i o recikliranju.♻️

Prva asocijacija na recikliranje mi je ponovna upotreba staklenki i staklenih flaša. Postoji velika vjerojatnost da je staklenka zvijezda recikliranja, barem je u mojoj kuhinji tako. Nema što nije prošlo kroz nju. Najčešće sve kreće s kupovinom pekmeza ili maslina pa se nastavi s maminom zimnicom, zatim to bude sok pa dresing za salatu, a neko vrijeme je bila i flaša za vodu jer dugo nisam kupila fensi staklenu bocu iz koje je zamišljeno da se u javnosti pije voda. Na kraju, način na koji ona izlazi iz moje kuhinje u daljnju pustolovinu je isti na koji je i stigla kod mene. Odlazi s porcijom domaćeg pekmeza od šljiva u kuhinju mojih najbližih. I sad kad smo završili ovaj savršen krug recikliranja i života jedne staklenke, dolazimo do glavne ideje o održivosti i recikliranju. Smanji kupovinu stvari koje će se nakon par korištenja baciti i pohvali samu sebe svaki put kad to uspiješ. Tu leži pravi ključ održivosti i života u skladu s prirodom.

Bakini kolači bez recepta su najfiniji.😊

Dobro ne baš uvijek...ali često jesu. Ona od par sastojka napravi čudnovatu čokoladnu kocku čiji sastav nebi ni Špiček pogodio, ali svima je ukusno. E pa zato u ovom poglavlju od mene nećeš dobiti detaljne recepte jer ti mogu pisati o preukusnim krekerima s pulpom od cikle, ali što ti to znači ako doma ne cijediš svoje sokove. Samo se sjeti nakon pripreme jela dobro promotriti otpatke koji ostaju i uz pomoć kreativnosti ili informacija koje čekaju akciju, napraviti taj korak. Napravi te krekere ili ušećerenu koricu naranče, možda čips od kore krumpira( domaćeg naravno) ... i oduševi onu sebe koja do sada za to "nije imala vremena".

Što te prvo asocira na riječ dekoracija?

Da li odmah pomisliš na sezonsko mijenjanje stolnjaka ili možda na najdražu sliku koja te odvede u neki drugi svijet? I dok ti primjeri mogu biti uvršteni u rubriku eko dekoracije, sretna sam što sam promijenila svoju percepciju te sad ananas u košari za voće za mene predstavlja najljepšu dekoraciju kuhinje kroz ove vruće mjesece. Njemu se pridružuje raskošni bosiljak u tegli iznad radne površine, a uskoro stiže i sušenje raznog začinskog bilja iznad prozora koje mogu koristiti tijekom cijele godine. I tako se kroz sezone mijenjaju detalji u kuhinji koje cijenim više od ukrasnih zečića i jastučića. Fokusiram se na proizvode koji su minimalno 2 u 1 pa me iznimno veseli što se u mojoj trgovini nalazi baš jedan takav koji vjerno služi svrsi, a uz to je predivna dekoracija koja unosi veselje u moju kuhinju. Promjena pogleda na naš prostor nas ništa ne košta, a može stvoriti magiju ispred naših očiju.💫

Pročačkaj po kući, iskopaj stare potencijale i budi kreativna.

Starim stvarima možeš udahnuti novi život u obliku dekoracije ili funkcionalne stvari koja ti može svakodnevno služiti u kuhinji. Nakon pronalaska novog/starog blaga sortiraj sve i baci se na posao. Uvijek me iznova oduševljava kako se ograničavajuća misao "Ja si to ne mogu priuštiti" uz malo kreativnosti i volje pretvara u predivnu "Ovo sam ja stvorila✨".

To može biti klasično sortiranje starih potrganih majica koje više ne nosiš s čim si osiguraš nove krpe za čišćenje. Znaš plesti ili heklati? Odlično. Izradi sama pamučnu zamjenu za trulex krpu. U slučaju da nemaš te vještine ili vremena, u mom web shopu si u roku od 1 minute naručiš eko zamjenu za plastičnu krpu koja često prerano postane otpad.  Baš sam ljubomorna na sve vas koje znate šivati jer da imam mašinu i te vještine rado bih si osigurala novu pregaču s vlastitim dizajnerskim potpisom. Poigrajte se, ostanite u svom budžetu i priuštite si predivne kreativne trenutke u svom domu.

Priznaj si!

Koliko si već puta na različitim mjestima čula za učinkovitost sredstva za čišćenje napravljenih od jednog do 3 sastojka koje već imaš u svojoj kuhinji. I moj instagram je mjesecima bio pun inspiracije koja je dugo bila samo to...inspiracija. Dok se polako i sama nisam natjerala napokon isprobati ocat za uklanjanje masnih mrlja i sodu bikarbonu za nečistoće u odvodu od sudopera. Ali tablete za perilicu suđa još i dalje gledam i samo gledam...za sad su dobre i one eco iz dm-a:) 

Vjerujem da je i tebi facebook, instagram i pintrest pun estetski očaravajučih kuhinja i predivno montiranih videa koji pokazuju jednostavno sredstvo za čišćenje za čiju izradu ti treba manje od minute. Mene je na akciju motivirala etiketa standardnog sredstva za čišćenje prozora s 1000 sastojka, od kojih mi je definitivno najgori parfem fejk mirisa limuna. Strašno... Zato u svoje sredstvo dodajem koricu citrusa, grančicu ružmarina ili kadulje koji dodaju dovoljno blagi osvježavajući miris.

Sad me svaka nova informacija za eko dom koja iskoči na internetu beskrajno raduje jer dobivam besplatno znanje i mogućnost eksperimentiranja koja ne moraju uvijek biti uspješna. Ali kuhinja je baš mjesto za takvu vrstu rasta i učenja koje prolazi kroz naše vrijedne ručice. Zaposli svoje ruke i glava će ti biti zahvalna. 🫶

U moru inspiracije i motivacije koja nam iskače na svakom koraku, dopusti da te ovaj put na neki blaži i održiviji način inspirira tvoje okruženje. Pogledaj kroz prozor i nek te na eko promjenu inspirira ona od koje sve kreće - priroda.

Hvala na čitanju!

U sljedećem blogu ću te provesti kroz proces prenamjene jedne stvari koju skoro svako kućanstvo ima u garaži, a meni je poslužila na dva načina... više o tome sljedeći tjedan.

Budi dobro🌸,

Katarina